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  • 零食品牌應該是要如何選擇?

    休閑食品加盟店加盟有哪些品牌?休閑食品加盟店加盟的品牌有地區性的也有全國性的。比如梅故事,是一家經營全國性休閑食品加盟店的品牌,比如說江蘇地區的零食加盟品牌以座上客比較有名氣;浙江地區零食加盟店為主;安徽地區的休閑食品加盟店品牌有淘品小棧;
    發布時間:2022-03-15   點擊次數:5

  • 梅故事淺析蜜餞食用的注意事項

    蜜餞的主要問題:由于蜜餞由傳統的工藝,經涼曬、烘干等原因,無法工業化生產,蜜餞的質量安全一直是行業做大做強的主要障礙,主要表現在過量使用食品添加劑,甜味劑,晾曬環境不達標等,不過隨著行業標準的逐步完善,質量安全認證的實施,越來越多的企業已經
    發布時間:2022-03-09   點擊次數:2

  • 南北方的蜜餞生產工藝特點

    生產工藝結合了南北蜜餞的特點:新鮮果蔬→揀選分級→形狀處理→鹽漬與干制→硬化處理→漂洗→漂燙→糖漬→糖煮→冷卻。廣式涼果:起源于廣州、汕頭、潮州一帶,主要是以甘草調香的制品和糖衣類產品為主,已有1000多年的生產歷史,初以涼果為主,爾后逐漸
    發布時間:2022-03-01   點擊次數:7

  • 蜜餞的主要產地在哪里?

    江蘇省蘇州市地處太湖之濱,享有,“中國蜜餞之鄉”之譽。盛產梅、杏、枇杷、楊梅、桃、金桔、紅桔等40多種果品,為制造蜜餞提供了豐富的原料,故蘇州是我國生產蜜餞早的地區之一。早在三國時代就有蜜餞制作,唐蔗糖業的發展促進了蜜餞加工并使蘇州蜜餞形成
    發布時間:2022-02-24   點擊次數:11

  • 雕花蜜餞的由來講解

    雕花蜜餞技藝分布在湖南省西南、懷化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮及周邊一帶。雕花蜜餞是一種獨具特色的民族食品,又是美如玉琢、形色別致的工藝品,蘊藏著豐富的民族文化,是美食文化與民族文化完美結合的民間藝術珍品。它源于
    發布時間:2022-02-16   點擊次數:8

  • 關于蜜餞的分類介紹

    根據產品性狀特點,蜜餞分類如下:糖漬類。糖漬蜜餞由果肉加糖共煮,其成品一般浸漬在濃糖液中,果肉細致,味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。糖漬類產品,表面微有糖液,色鮮肉脆,清甜爽口,原果風味濃郁,色、
    發布時間:2022-02-10   點擊次數:6

  • 提前祝大家新年快樂!

    春節即中國農歷新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖,祈歲祭祀、敬天法祖,報本反始也。春節的起源蘊含著深邃的文化內涵,在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在
    發布時間:2022-01-25   點擊次數:14

  • 關于蜜餞的由來及發展史講解

    蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地,歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。&nb
    發布時間:2022-01-19   點擊次數:21

  • 如何自己在家制作蜜餞呢?

    如何自己在家制作蜜餞呢?蜜餞非常酸甜可口,食用之后能夠非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作話梅呢?接下來小編就為大家分享一下話梅的制作方法,希望能幫到大家!一直聽說冰糖金桔蜜餞止咳效果特別好,今天我也來給孩子們和老人做點
    發布時間:2022-01-11   點擊次數:19

  • 分享自己在家制作話梅的方法

    如何自己在家制作話梅呢?話梅非常酸甜可口,食用之后能夠非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作話梅呢?接下來小編就為大家分享一下話梅的制作方法,希望能幫到大家!1.制作話梅建議在李子成熟的季節來制作,因為這個時候的李子是好的
    發布時間:2022-01-05   點擊次數:24

  • 祝大家元旦快樂!

    元旦,即公歷的1月1日,是世界多數國家通稱的“新年”。元,謂“始”,凡數之始稱為“元”;旦,謂“日”;“元旦”即“初始之日”的意思?!霸蓖ǔV笟v法中的首月首日。在我國,“元旦”一詞古已有之,在文學作品中Z早見于《
    發布時間:2022-01-01   點擊次數:27

  • 話梅干的制作工藝及流程

    市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品,屬涼果類。這些制品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚,其加工工藝如下:(1)果胚(即鹽胚)脫鹽:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法(次4小時換水一次,第二
    發布時間:2021-12-29   點擊次數:27

  • 介紹話梅作為亮點的美味菜肴做法

    話梅具有開胃的效果,適當的食用可以促進胃腸的蠕動,從而促進身體新陳代謝。話梅不僅可以直接食用,而且還可以用來做菜哦!那么,話梅可以做什么菜?話梅可以用來燜豬手,也可以用作燒排骨,還能制作一些簡單的涼菜。下面簡單介紹幾
    發布時間:2021-12-22   點擊次數:24

  • 關于橡皮糖的適宜人群講述

    這些造型可愛、味道獨特的橡皮糖自然是小朋友們的愛。橡皮糖也不再是小朋友們的“專利”。很多年輕的白領女性和學生族已成為橡皮糖的消費主力。白領女性的購買力較強,也比較注重橡皮糖的質量和衛生。橡皮糖對她們來說還有許多用途。酸甜可愛的橡皮糖你一顆我
    發布時間:2021-12-16   點擊次數:23

  • 橡皮糖的選購及食用注意事項

    近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質量的工藝條件和原材料進行研究,找出佳生產工藝。橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主,其中又以水果味橡皮糖的“家族”為龐大
    發布時間:2021-12-08   點擊次數:28

  • 關于橡皮糖制作工藝講解

    將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇,在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠),混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑進行調配→靜置消泡
    發布時間:2021-12-02   點擊次數:15

  • 橡皮糖含有哪些成分?

    1、糖膠樹膠??谙闾堑孽ツz基質是利用糖膠樹膠的特性而制成的,糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和洪都拉斯。糖膠樹膠作為口香糖基質是好不過的,但這種樹膠的產量很少,價格也高。2、
    發布時間:2021-11-24   點擊次數:22

  • 橡皮糖有哪些特點?

    橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料,果酸、香精和色素為輔料,經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果,也是一種多形多味的糖果。近年來,消費者對橡皮糖已熟悉,對產品的質量要求越來越高,為生產出滿足消費者要求的橡皮糖,對影響產品質
    發布時間:2021-11-19   點擊次數:12

  • 話梅糖有哪些食用價值?

    話梅糖有多種食用價值,經常食用可以滋陰潤肺,適合于肺燥肺熱之人;由于話梅糖中含大量膠質,因此血小板偏低的人可以日常食用,輔助生成血小板,促進止血涼血;同時,話梅糖還具有健脾和胃、化痰止咳的作用,尤其是在秋冬季節脾氣虛弱、食欲不振之時,含上幾
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:20

  • 懷孕能吃話梅嗎?

    話說準媽咪能吃話梅嗎?其實是可以的哦,但也要分情況,下面一起了解!在懷孕初期,如果懷孕的女性的嘔吐癥狀太厲害的話,可以選擇吃話梅來防吐,這是一種很好的辦法。當然,如果你對話梅無法忍受的話,就不能選擇這種方法來止吐。懷孕的女性如果胃口不是太好
    發布時間:2021-11-04   點擊次數:21

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